Les recettes saines sont un excellent moyen d’améliorer votre alimentation. Préparer des repas nourrissants à la maison au lieu de manger au restaurant ou de commander sur place peut réduire votre risque d’hypercholestérolémie, de glycémie et d’autres problèmes de santé liés au cœur.
Les idées de dîners sains regorgent d’ingrédients sains qui sont également délicieux. Des dîners légers de pâtes ou de saumon aux salades copieuses et aux bols salés.
Casserole Divan au Poulet
Le divan de poulet au brocoli est un repas de semaine facile et rapide qui utilise un mélange d’ingrédients que la plupart d’entre nous ont déjà sous la main. C’est aussi une excellente façon d’utiliser les restes de poulet et la sauce est parfaite pour faire une délicieuse garniture de chapelure.
Cette recette est un dérivé d’un plat américain classique inventé dans les années 1930 au restaurant Divan Parisien de l’hôtel Chatham à New York. Cette version est un peu plus saine, utilisant des poitrines de poulet et une soupe à la crème saine avec des légumes et du fromage pour une cuisson savoureuse et copieuse.
Soupe de nouilles au poulet
Le poulet de cette soupe est mijoté à partir de zéro pour un profil de saveur profond. Cependant, si le temps presse, utiliser du poulet rôti et de l’eau avec des cubes de bouillon serait un raccourci pratique.
Les nouilles aux œufs maison sont le choix traditionnel, mais les rotini ou les fusilli fonctionnent bien aussi. Cette recette peut également être faite sans nouilles pour une option plus saine.
Cette soupe chaude et confortable est parfaite pour une journée froide! Le poulet entier est mijoté lentement pour créer un bouillon savoureux et une viande tendre. Ajoutez des nouilles aux œufs et des légumes pour un repas simple et fait maison !
Quinoa aux légumes
Préparez ce quinoa avec des légumes pour un repas sain riche en protéines et en antioxydants. Ajoutez une pincée de Garam Masala pour une délicieuse saveur de curry ou essayez d’autres épices comme le poivre de Cayenne, le paprika fumé ou les piments pour un coup de piquant.
Cette salade de quinoa facile est mélangée à un mélange de légumes frais et croquants arrosés d’une savoureuse sauce aux arachides. C’est une idée de repas sain parfaite pour le déjeuner ou le dîner et fonctionne bien pour les recettes végétaliennes, les repas végétariens ou les régimes sans gluten.
Fajitas au poulet sur plaque
Poulet juteux, légumes croquants et tendres assaisonnés de vos épices fajitas préférées enveloppés dans une tortilla chaude. Un excellent repas de semaine facile à préparer et à nettoyer!
Essayez cette recette avec des crevettes ou un steak au lieu du poulet. Utilisez également un mélange différent de poivrons pour changer la saveur.
Pour réduire les coûts, vous pouvez utiliser un mélange d’assaisonnements pour fajitas acheté en magasin à la place du mélange maison. Aussi, n’hésitez pas à utiliser n’importe quel type d’oignon que vous avez sous la main.
Soupe aux tortellinis aux légumes
Des légumes, des herbes aromatiques et des tortellinis au fromage sont réunis dans cette recette saine et chaleureuse. C’est rapide à faire, délicieux et tellement rassasiant !
Cette soupe copieuse est le dîner de semaine parfait. Accompagnez-le d’une salade verte fraîche pour un repas complet ! Ajoutez des saucisses italiennes ou du poulet pour plus de protéines.
Wraps de laitue au poulet thaï
La sauce inspirée du général Tso la plus savoureuse avec du poulet aux noix de cajou servi à la cuillère sur de la laitue fraîche dans cette recette de dîner facile et saine. Mieux qu’à emporter et seulement 99 calories !
Cette recette utilise une poignée d’ingrédients de base qui sont tous facilement disponibles dans la plupart des épiceries. Les aminos de tamari ou de noix de coco remplacent la sauce de soja ordinaire, et la coriandre et le gingembre ajoutent une saveur thaïlandaise.
La majeure partie de la préparation de ce repas peut se faire à l’avance. La sauce aux arachides peut être mélangée et conservée, et les légumes peuvent être lavés et hachés.
Riz mexicain au chou-fleur
Ce plat d’accompagnement mexicain léger constitue une alternative savoureuse au riz traditionnel. Il est facile à préparer, faible en calories et s’intègre bien dans un régime alimentaire sain.
L’oignon blanc doux, les tomates roma acidulées, les épices jalapeno, le cumin terreux et la pâte de tomate riche se combinent pour créer un riz au chou-fleur mexicain de style restaurant traditionnel. Une pincée de coriandre fraîche et un filet de jus de citron vert complètent cette recette saine Tex-Mex. Apprécier! C’est un plat d’accompagnement parfait pour les enchiladas ou le machaca au bœuf à la mijoteuse.
Poivrons farcis Whole30 épicés du sud-ouest
Ces poivrons farcis sont conformes à Whole30 et emballés avec des saveurs de taco. Avec une garniture de viande taco parfaitement assaisonnée, des poivrons colorés et du riz au chou-fleur savoureux, vous serez surpris de voir à quel point ils sont satisfaisants sans les tortillas ni le fromage !
Vous pouvez même les préparer à l’avance et les conserver au congélateur. Il suffit de les envelopper hermétiquement dans une pellicule plastique après qu’ils aient refroidi et congelés dans un récipient hermétique. Ils sont faciles à réchauffer en les faisant cuire à couvert, puis à découvert pendant 5 minutes. recettes healthy